O vale-refeição e o vale-alimentaçãojogar demo fortune， dois dos benefícios mais populares no Brasil (e mais desejados pelos trabalhadores)， não são exclusividade de quem é contratado por grandes empresas —empreendimentos de pequeno porte estão cada vez mais na mira das grandes gestoras de benefícios.

Na VR， as micro， pequenas e médias empresas já representam 80% da base de clientes. "São basicamente pequenos comércios， clínicas， prestadores de serviço， escolas e até ONGs [organizações não governamentais]. Algumas chegam a ter apenas um funcionário"， diz Priscila Abondanza， diretora-executiva de negócios pessoa jurídica da VR.

A Alelo vai no mesmo caminho. Por enquanto， as PMEs representam 20% da clientela， mas a fatia só aumenta. "Em 2018， quando criamos a plataforma para este segmento， elas eram apenas 4% da carteira de clientes. Até o fim do ano， devem chegar a 25%， afirma Pricila Medina， diretora comercial da Alelo.

Deixar os funcionários satisfeitos não é a única vantagem para o empregador. Segundo Emerson Neves， consultor de negócios do Sebrae-SP， empresas que aderem voluntariamente ao PAT (Programa de Alimentação do Trabalhador) e oficializam a concessão do benefício se protegem de eventuais processos trabalhistas.

"Desta forma， a verba destinada à alimentação não se configura como parte do salário e， portanto， fica isenta de encargos sociais， como a contribuição para o Fundo de Garantia sobre o Tempo de Serviço e para o INSS"， ele explica.

Determinar um valor justo para o vale-refeição ou vale-alimentação， que caiba no bolso do empregador e， ao mesmo tempo， não deixe o funcionário frustrado， é uma das grandes dificuldades dessa fatia da clientela.

"Receber um valor compatível com a realidade onde se vive e trabalha é fundamental. Dados comprovam que， atualmente， o benefício médio fornecido no Brasil dura apenas 11 dias"， alerta Alberto Ippolito， gerente de marketing de produtos da Pluxee， ex-Sodexo.

Por isso， segundo o executivo， seus clientes têm acesso a levantamentos atualizados， que informam o valor médio das refeições em todo o país. Na capital paulista， por exemplo， uma refeição completa， com bebida e sobremesa， custa R$ 53，12 —esta é a média entre os preços cobrados por restaurantes self service， à la carte e de padrão executivo.

Quando os antigos talões de papel foram substituídos por cartões com chip e， mais recentemente， por novas tecnologias， como pagamento por aproximação， o setor de benefícios se tornou mais flexíveljogar demo fortune， o que facilita a vida de empregados e empregadores.

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